이씨(전주) - 도루묵의 유래

성씨풍습문화

이씨(전주) - 도루묵의 유래

세계성씨연맹본부 0 1,253

도루묵의 유래-全州李씨


도루묵은 먼바다에서 돌아와 연안에 알을 낳는 11~12월이 제철이다. 제철의 ‘도루묵’은 먹으면 입안에서 알이 톡톡 터져 특유의 고소함을 즐길 수 있다. 또한, 비린내가 거의 없고 살이 연하고 담백해서 누구나 즐길 수 있는 생선이다. '말짱 도루묵'의 유래는 조선 시대 이의봉李義鳳이 편찬한 '고금석림古今釋林'과 조재삼趙在三이 지은 '송남잡지松南雜識에 전해진다. 조선 14대 임금 선조가 임진왜란으로 인해 떠난 피난지에서 ‘묵’(목어)이란 이름의 생선 맛을 보면서부터였다. [처음 먹어 본 묵은 별미였다. 선조는 “이렇게 맛있는 생선의 이름을 ‘묵’이라 부르는 것은 너무 초라하다”면서 ‘은어’라는 이름을 내렸다. 훗날 선조는 환궁해 피난처에서 먹었던 은어 맛이 생각나서 이를 상에 올리게 했다. 궁궐 산해진미에 빠져 있던 선조의 입맛에 그 맛이 변변할 리 없었다. 이에 선조는 “도로 묵이라고 해라”고 명했다. 그래서 ‘도로 묵’, 지금의 ‘도루묵’이 됐다는 설]이 있다.

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오스토리로 보내기
  • 네이버밴드로 보내기
  • 네이버로 보내기
  • 텀블러로 보내기
  • 핀터레스트로 보내기

Comments

Hot

인기 [남양 홍씨| 함안 조씨] 순창 회문산(回文山)의 유래

댓글 0 | 조회 813
회문산(回文山, 837m)은 전북 순창군의 북쪽에 있으며, 동쪽은 임실군에 속하고, 서북쪽은 정읍시에 속한다. 예로부터 전주-완주-김제에 걸쳐 솟아있는 모악산(母岳山, 795m)… 더보기
Hot

인기 [하음 봉씨] 강화도 봉천대(奉天臺)의 유래

댓글 0 | 조회 819
인천광역시 기념물 제18호인 ‘봉천대(奉天臺)’는 강화도 북쪽의 봉천산(奉天山, 291m) 정상에 있다. 화강암을 다듬어 쌓아 올린 정방형의 사다리꼴 제단으로, 하부의 폭은 7.2… 더보기
Hot

인기 강씨(금주) 귀주대첩의 문곡성 : 낙성대의 유래

댓글 0 | 조회 786
落星垈의 由來龜州大捷의 文曲星 - 衿州姜씨강감찬 장군의 영정을 모신 사당 안국사安國祠서울특별시 관악구 서울대학교 후문 진입로 옆에 낙성대라는 곳이 있다. 강감찬姜邯贊의 애국충정을 … 더보기
Hot

인기 김씨(김해), 최씨(최영) - 연鳶의 역사

댓글 0 | 조회 703
한국 연의 역사를 문헌에서 살펴보면 지금으로부터 1,300년전 신라 진덕여왕 원년인 647년에 비담琵曇과 염종廉宗이 반란시 김유신 장군이 연을 사용했다는 기록이 [삼국사기三國史記]… 더보기
Hot

인기 김씨(의성) - 새우젓의 유래

댓글 0 | 조회 1,240
새우젓의 유래-義城金씨젓갈은 오랜 옛날부터 전해 내려온 음식이다. 한나라 무제가 동이족을 쫓아서 산동 반도에 이르렀을 때, 어디서인지 코에 와 닿는 좋은 냄새가 나서 찾아보게 하니… 더보기
Hot

인기 박씨(울산) - 학성동의 유래

댓글 0 | 조회 1,369
蔚山 鶴城洞의 由來-蔚山朴씨일제때 지도에다 신라말기의 추정 해수면을 그려보면 학성공원과 충의사 뒷산이 학의 양날개가 되고 지금의 중구 반구동 즉 서원마을, 즉 계변성터가 바다로 날… 더보기

CS Center


042-337-1331
월-금 : 9:30 ~ 17:30
토/일/공휴일 휴무
런치타임 : 12:30 ~ 13:30
Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory NaverBand